cocteles exquisitos
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Hemos concentrado más de 150 cocktels (cocteles) para que los amantes de estas bebidas
puedan disfrutar y vivir buenos momentos, en casa, con los amigos o consigo mismo.
    Algunos cocteles La Piña Colada es uno de los más famosos cocktails caribeños y de hecho es la bebida tradicional en paises centroamericanos. Hay referencias sobre esta bebida, desde el primer cuarto del siglo XX, cuando en medio del boom de los combinados tropicales tipo Mai Tai, típicos de la cultura polinesia, los caribeños se inspiraron creando mezclas revolucionarias. La Piña Colada y la batidora, supusieron una revolución en la historia del cocktail.

Preparación correcta El cócktel se prepara en una copa o vaso largo, teniendo como elemento un mezclador o cuchara larga, utilizada en coctelería. Se agrega siempre hielo para enfriar, pero no se puede servir en el compuesto final. Existen diversas formas o técnicas que se deben tener en cuenta en la preparación de un coctel, pero si no se escoge la correcta, el resultado final será distinto al que se busca.

Los cocteles mezclados no se deben batir, y los que se agitan no pueden pasar por la licuadora, pues su composición final variaría. Un licor es una bebida alcohólica dulce o seca, a menudo con sabor a frutas, hierbas, o especias. Otros se hacen por destilación de agentes aromáticos.
   
    Cocteles con fama El Cocktel Margarita según la historia procede de México. Una leyenda cuenta que un barman mexicano estaba enamorado de una actriz estadounidense la cual el único licor que toleraba su cuerpo, era el tequila pero detestaba tomarlo puro. Entonces el barman en su afán de conquistarla hizo este exquisito cocktail que la dama aceptó y degustó encantada. Este coctel fue originado en el bar Kentucky, Ciudad Juarez, Chihuahua, México.

El Manhattan otro coctel con fama cuenta la historia que lo creó la madre de Winston Churchill y le puso el nombre del Club Manhattan de Nueva York. Este maravilloso brebaje es uno de los cocktails más conocido. Combinado de alta graduación, aproximadamente 32º. Tiene un sabor fuerte e incofundible.

Detalles de un coctel Las frutas características para adornar algunos cóctels son guindas, cerezas, aceitunas, rodajas de lima, rodajas de limón, rodajas de naranja, zumo de tomate y cascaras de frutas cítricas y las especias que combinan con algunos cocktels son la canela, cacao o chocolate en polvo, hojas de menta, coco rallado y hasta apio.
   
    La decoración de los cócteles Debe ser estimulante y atractiva, jamás extravagante. En general los cócteles refrescantes con base en frutas permiten más elementos decorativos que los otros tipos de bebidas, pues con una decoración sencilla que usted tenga a mano podrá muy fácilmente salir de apuros. Se recomienda disponer siempre de cerezas, marrasquino, aceitunas, guindas, limones, naranjas y otras frutas de temporada. En cambio, las manzanas, peras y bananos son productos oxidantes y requieren de rápida manipulación para evitar que se oscurezcan, para minimizar este efecto es necesario humedecerlas con un poco de zumo de limón.

Los adornos y ornamentos que se usan en un cóctel son todos aquellos objetos que sirven para embellecer un cóctel como por ejemplo sombrillas, mondadientes, sorbetes, algunas frutas que no influyen en el sabor del cóctel conocido también como garnish. La decoración de los cócteles debe ser estimulante y atractiva, jamás extravagante. En general los cócteles refrescantes con base en frutas permiten más elementos decorativos que los otros tipos de bebidas, pues con una decoración sencilla que usted tenga a mano podrá muy fácilmente salir de apuros.
   
    La coctelería Es el estudio de la relación entre las bebidas, la sociedad, la cultura y el paladar. Tiene como fin degustar, transformar, historiar, narrar, descubrir, vincular, entender, conocer, contextualizar, experimentar e investigar las bebidas, tomando en cuenta su preparación y presentación. Los tipos de preparación de los cocktels son: directo, refrescado, batido, licuado, frozzen, flambeado.

Ornamento de un cocktel El ornamento se trata de un adorno que se le puede aplicar a un cóctel, pero que influye directamente en el sabor de éste. Teniendo como ejemplo las gotas de amargo de angostura que se aplica sobre un Pisco Sour. Es el detalle con el que se presenta un cóctel, a pesar de ser comestible no influye en absoluto en el sabor del mismo. Como por ejemplo la rodaja de limón al borde de la copa de una Caipirinha. U adorno no es comestible, es usado para la coctelería, no influye en el sabor del cóctel; siendo utilizado como elemento estético o para alguna función especifica. Por ejemplo las cañitas y demas que llevan algunas bebidas como el Tequila Sunrise.
   
    • Los licores sin alcohol son fruto de innovación tecnológica y técnica en los procesos de maceración de la uva que permiten elaborar productos libres de alcohol pero con las máximas garantías, propiedades, cuerpo y sabor como Coctel de frutas, coctel cítrico, coctel ácido, coctel fiesta, coctel amareto.

• El Flair Bartending es una técnica de servir cocktails, que se popularizó a partir de la película Cocktail. Existen diversas formas o técnicas que se deben tener en cuenta en la preparación de un coctel, pero si no se escoge la correcta, el resultado final será distinto al que se busca.

• El whisky se puede categorizar según su procedencia: escocés,irlandés, canadiense, japonés, indú. Como todos los elementos que hacen posible la creación del whisky, el barril tiene un papel fundamental en el sabor, dependiendo del tostado, los sabores serán: muy tostado: caramelo, pan tostado y humo; tostado medio: aromas de miel, frutos secos tostados, toque de café y especias; tostado suave: despierta el sabor a vainilla, sabores afrutados.
   
    • Existen variados tipos de copas, vasos, jarras, tubos, chupitos... para preparar cada tipo de cocktel o servir bebidas sin más. Copa de vino, de vino tinto, blanco, rosado, espumoso. Copa de brandy, de champa;a, copa formal o cordial, copa margarita, copa de vermú. Y vasos de las más rocambolescas formas. Para preparar los cocktels son casi tan numerosos y variados como sus contenidos habituales. El entendido siempre insistirá en el vaso «correcto» para una bebida en particular, pero a nuestro caso lo que importa es la bebida que corresponde a cada copa o vaso.
  Artículos y elementos necesarios para preparar cocteles:
— Coctelera (hay de varios tipos y medidas)
— Copas y vasos de cocktels
— Picadora de hielo
— Recipiente para el hielo
— Juego de cucharas para cocktel
— Medidor de bebidas (especie de huevera)
— Un cuchillo para manipular fruta
— Tabla de madera o plástico para manipular fruta
— Jarra o vaso con medidas
— Servilletas de varios tamaños (de tela o papel)

— Repasadores
— Sacacorchos y abre botellas
— Rallador pequeño
— No olvidar revisar periódicamente un surtido de bebidas
— Tener siempre a mano algunas botellas de agua mineral
 
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